Resep Ala Kosan : Ayam Goreng Terasi

Halo!

Karena kemarin ada request khusus dari Tiyak, aku bawakan langsung nih salah satu resep ayam goreng kesayanganku :D

Perkedel Kentang Ala Desty

Resep Perkedel Kentang Ala Desty

Hasil :  6-7 potong perkedel

Bahan : 

2 buah kentang ukuran besar 

Sebatang daun bawang 

3 buah cabai merah, iris tipis (silahkan dilewati kalau tidak suka ya) 

Secukupnya ketumbar halus 

Secukupnya lada halus 

Bumbu Halus : 

2 buah bawang merah 

2 buah bawang putih 

Secukupnya garam 

Secukupnya gula (lewati kalau kurang suka manis)

Pencelup :1 butir telur ayam, kocok lepas.

Oseng Tempe Teri Kering Ala Desty

Resep Oseng Tempe Teri Kering Modifikasi Desty

Berdasarkan resep dari BundaeRafifachry

Bahan : 

2 papan tempe ukuran sedang 

Segenggam teri 

2 sdm gula merah, disisir halus 

2 sdm air asam jawa 

3 lembar daun jeruk 

1 ruas lengkuas, geprek 

Secukupnya garam dan gula 

Secukupnya minyak goreng

Bumbu Halus : 

7 buah bawang merah 

5 buah bawang putih 

8 buah cabai merah (bisa lebih kalau suka pedas) 

5 buah cabai rawit

Ayam Bacem Madu Ala Desty

Resep Ayam Bacem Madu Modifikasi Desty

Berdasarkan resep dari Silfi YantiPermatasari

Porsi : Dua s.d. empat orang.

Bahan :

6 potong ayam

2 lembar daun salam

1 ruas lengkuas, geprek lalu iris tipis

100 ml air asam jawa

1 sdm gula merah

1 sdm madu

2 sdm kecap manis

Secukupnya garam, gula, dan penyedap.

Secukupnya air

Bumbu Halus :

4 buah bawang merah

2 buah bawang putih

2/3 sdm ketumbar, sangrai

Resep Sambal Terasi Ala Desty

Resep Sambal Terasi Modifikasi Desty

Berdasarkan resep dari Kak Indria Putri

Bahan :

Satu buah terasi ABC

4 sdm minyak

Secukupnya air

Bumbu Halus :

4 buah bawang putih

10 buah cabai merah

5 buah cabai rawit

Begitu dapat resep langsung dieksekusi