Oseng Tempe Teri Kering Ala Desty

Resep Oseng Tempe Teri Kering Modifikasi Desty

Berdasarkan resep dari BundaeRafifachry

Bahan : 

2 papan tempe ukuran sedang 

Segenggam teri 

2 sdm gula merah, disisir halus 

2 sdm air asam jawa 

3 lembar daun jeruk 

1 ruas lengkuas, geprek 

Secukupnya garam dan gula 

Secukupnya minyak goreng

Bumbu Halus : 

7 buah bawang merah 

5 buah bawang putih 

8 buah cabai merah (bisa lebih kalau suka pedas) 

5 buah cabai rawit

Cara membuat :

1. Cuci bersih teri, potong tipis tempe kira-kira 1 x 1 cm
2. Goreng tempe hingga kering
3. Goreng teri
4. Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk dan lengkuas.
5. Setelah harum, masukan gula merah garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk hingga bergelembung.
6. Masukan tempe dan teri, matikan api. Aduk hingga bumbu tercampur.
7. Tunggu sampai dingin, simpan di toples kedap udara. Tahan hingga beberapa hari.

That's it! 

Menu praktis yang tahan disimpan berhari-hari nih. Benar-benar menjadi lauk penyelamat dikala kepepet gak sempat masak. 

Selamat mencoba!